不知道大家有沒有過類似的經驗，當你走在台南街道上突然被外國人詢問夜市在哪裡，你說明了方向以後，外國人想再詢問一下有什麼食物值得品嚐，你卻突然想不起來，我們常吃的蚵仔煎怎麼講，棺材板、鱔魚意麵、碗粿，甚至是台南市內大大小小的古蹟名稱，明明平常都充斥在我們的生活內，怎麼一瞬間要翻譯成英文卻連個說法都擠不出來呢？
《用英文遊台灣》這本書的編排基本上是以台灣北到南的城市為主線，以小段會話方式模擬情節，再設計句子讓讀者容易瞭解。不過在書本的前面部分作者貼心設計了台北縣市主題式的介紹，例如基隆廟口小吃、淡水、故宮與士林夜市等等，而每進入擁有著名景點（例如溫泉）的城市，作者也會將景點獨立出來做個小章節，令人容易閱讀。另外作者也在此書最前面介紹了英文聽、說的技巧，包括英文的連音、削弱音、彈舌音，這些都是平常我們看外國影片時，覺得天哪外國人講英文怎麼那麼快的原因，其實主要就是懶惰所形成的三種音。XDD
其實只要知道箇中技巧，聽英文對我們來說就不是什麼大問題。而上述三種音其實也可以適用於英文歌曲喔。（前陣子才比過英文歌曲比賽，如果知道三種音怎麼發的人，其實唱起英文歌就會輕鬆很多）
舉個書上的例子好了，當我們要跟人家介紹士林夜市與夜市的美食時該怎麼說？（大家或許也可以想想看，看腦中出現的食物能不能用英文說出來）
書上的例句是說：「去士林夜市吧，世界知名的喔，而且是台灣學生的最愛耶！那裡的水煎包、大餅包小餅、士林大香腸、山東鴨頭、青蛙下蛋、生炒花枝、蕃茄沾薑汁都超正點的！」
（這句究竟要怎麼講呢～～～～～～不要偷看，想一下喔！）
Let's go to the world-renowned Shilin Night Market! It's a favorite among Taiwanese students. We can have panfried dumplings,little-cake-in-big-cake,Shilin sausages,Shandong duck heads,frogs-laying-eggs,wok-fried squid,and tomatoes in ginger juice.They're all extremely delicious!
其實有些小吃直接逐字轉換成英文就好。XDDDD
書上也會挑出某些單字解釋，也會標明片語的使用，口語化不複雜，很適合理解。
不過柚子有點懷疑外國人聽到了會不會覺得很恐怖。XDDDD
不管怎樣，多瞭解台灣在地景點或食物該如何介紹給外國人是好的，畢竟有太多我們習以為常的事物存在於生活中，就因為太過理所當然，以致於捨近求遠，去學習眾多艱澀的英文單字，忽略了台灣這塊土地上尚有許多我們應該知道的事物。
下次有機會的話，大家不妨試試看抓個人來練習英文版的台南花園夜市美食介紹，或者古蹟之旅吧。 
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